Skąd pochodzą te partie sprzętu gastronomicznego
Partie profesjonalnego sprzętu gastronomicznego pochodzą głównie z likwidacji firm prowadzonych przez syndyków, po upadłości lub zaprzestaniu działalności. Dochodzą do tego aukcje celne, komornicze i sądowe oraz platformy likwidacyjne i domy aukcyjne. Można znaleźć sprzęt kuchenny, do przygotowywania, przechowywania i serwowania, pochodzący z restauracji, stołówek, hoteli lub firm cateringowych. Towary są sprzedawane w stanie, w jakim się znajdują, często opisane po niemiecku z określeniami takimi jak „defekt” lub „ungeprüft”. Każda aukcja jest rozproszona i mało znana poza Niemcami, dlatego wiele partii nie znajduje nabywcy.
Punkty kontrolne przed licytacją
Przeczytaj niemiecki opis i zwróć uwagę na określenia „defekt”, „ungeprüft” lub „nur für Gewerbetreibende”. Sprawdź zgodność CE, napięcie i częstotliwość zasilania oraz dostępność części. W przypadku urządzenia do gotowania lub chłodzenia sprawdź stan obwodu, brak wycieków i obecność akcesoriów. U prywatnych domów aukcyjnych dochodzą opłaty dla kupującego, często od 15 do 33%, plus niemiecki VAT 19% w zależności od reżimu. Bidorado wyświetla cenę wszystko wliczone. Profesjonalista z UE z ważnym numerem VAT UE może często kupić bez niemieckiego VAT, dostarczając dowód transportu.
Odbiór, demontaż i dostawa
Wiele partii jest sprzedawanych „nur Abholung”, do odbioru na miejscu. Demontaż i załadunek pozostają po stronie kupującego, w terminie ustalonym przez sprzedawcę, czasem z uprawnionym przewoźnikiem. Zaplanuj wagę, wymiary i odłączenie przyłączy. Niektórzy sprzedawcy wysyłają w Niemczech lub w UE. Przewoźnik lub adres pośredni w Niemczech pozwala sprowadzić partię. W przypadku zakupu profesjonalnego bez VAT zachowaj dowód transportu (Gelangensbestätigung). Na koniec sprawdź rzeczywisty stan przy odbiorze i zgłoś wszelkie rozbieżności przed opuszczeniem miejsca.