Provenance des lots
Les vins et spiritueux proposés viennent surtout de successions, de caves privées et de fonds de commerce, dispersés par des maisons de ventes d'art allemandes. On trouve aussi des lots saisis chez Justiz-Auktion, issus de procédures d'huissiers ou de tribunaux. Les catalogues indiquent le producteur, le millésime, le format et parfois l'origine déclarée. Un lot sans historique clair reste un lot à risque. Vérifiez si la bouteille a été stockée debout ou couchée, en cave tempérée ou en vitrine. Les mentions allemandes décrivent l'état : « defekt », « ungeprüft », « wie besichtigt ». Lisez la description d'origine, pas seulement la traduction. Demandez des photos du bouchon, de l'étiquette et du niveau de remplissage avant d'enchérir.
Points de contrôle avant d'enchérir
Chez les maisons de ventes privées, des frais acheteur s'ajoutent, souvent entre 25 et 33 %, plus la TVA allemande de 19 % selon le régime, TVA en sus, TVA incluse ou régime de la marge. Bidorado affiche le prix tout compris, ce qui permet de comparer. Repérez l'estimation publiée, le Schätzpreis, et les ordres d'achat possibles. Sur les ventes cataloguées en salle, les enchères se font en direct par internet ; sur les ventes chronométrées, la clôture est automatique. Contrôlez le niveau de remplissage, l'état des capsules, l'intégrité des étiquettes et la présence de la caisse d'origine. Pour les spiritueux, vérifiez le degré, le volume et l'étanchéité du bouchon. Un professionnel de l'UE avec un numéro de TVA intracommunautaire valide peut souvent acheter hors TVA allemande, avec preuve de transport.
Retrait, livraison et exportation
Beaucoup de lots sont à retirer sur place, mention « nur Abholung ». Certains vendeurs expédient en Allemagne ou dans l'UE, mais l'expédition de bouteilles est fragile et parfois refusée. Un transporteur spécialisé ou une adresse relais en Allemagne permet de faire venir un lot. Pour les biens culturels de valeur, une autorisation d'exportation peut être nécessaire hors UE ; le droit de suite, Folgerecht, s'applique à certaines œuvres d'artistes vivants ou récents, mais pas aux vins et spiritueux. Prévoyez l'emballage, l'assurance et les droits d'accise éventuels à l'importation. Beaucoup de lots partent sans une seule enchère, faute de visibilité hors d'Allemagne : c'est l'objet du Radar de Bidorado.