Woher diese Gastronomie-Posten stammen
Posten mit professioneller Gastronomieausstattung stammen vor allem aus Unternehmensliquidationen durch Insolvenzverwalter nach Insolvenz oder Geschäftsaufgabe. Hinzu kommen Versteigerungen des Zolls, der Gerichtsvollzieher und der Gerichte sowie Liquidationsplattformen und Auktionshäuser. Man findet Küchen-, Zubereitungs-, Kühl- und Servierausstattung aus Restaurants, Kantinen, Hotels oder Catering. Die Waren werden im Ist-Zustand verkauft, oft auf Deutsch beschrieben mit Angaben wie „defekt“ oder „ungeprüft“. Jede Auktion bleibt verstreut und außerhalb Deutschlands wenig bekannt, weshalb viele Posten ohne Gebot enden.
Prüfpunkte vor dem Bieten
Lesen Sie die deutsche Beschreibung und achten Sie auf Angaben wie „defekt“, „ungeprüft“ oder „nur für Gewerbetreibende“. Prüfen Sie die CE-Konformität, Spannung und Frequenz der Stromversorgung sowie die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Bei einem Koch- oder Kühlgerät kontrollieren Sie den Zustand des Kreislaufs, das Fehlen von Leckagen und das Vorhandensein von Zubehör. Bei privaten Auktionshäusern kommen Aufgelder hinzu, oft zwischen 15 und 33 %, plus 19 % deutsche Umsatzsteuer je nach Regelung. Bidorado zeigt den Komplettpreis an. Ein EU-Unternehmen mit gültiger USt-IdNr. kann oft ohne Umsatzsteuer kaufen, wenn es einen Transportnachweis vorlegt.
Abholung, Demontage und Lieferung
Viele Posten werden „nur Abholung“ verkauft, zur Abholung vor Ort. Demontage und Abtransport gehen zu Lasten des Käufers, innerhalb einer vom Verkäufer gesetzten Frist, manchmal mit einem zugelassenen Transporteur. Planen Sie Gewicht, Sperrigkeit und abzubauende Anschlüsse ein. Einige Verkäufer versenden innerhalb Deutschlands oder der EU. Ein Transporteur oder eine Relaisadresse in Deutschland ermöglicht die Anlieferung eines Postens. Für einen gewerblichen steuerfreien Kauf bewahren Sie den Transportnachweis (Gelangensbestätigung) auf. Prüfen Sie schließlich den tatsächlichen Zustand bei der Übergabe und melden Sie Abweichungen, bevor Sie den Standort verlassen.